Сушена з філе (Ранчо)

Сушена з філе (Ранчо)

ковбаса сирокопчена з м’ясои птиці
перший сорт

Вага - батон ~ 250г.

Вид упаковки - кутизин/вакуум.

Склад - філе куряче - 38%, яловичина знежилована першого сорту - 24%, сало ковбасне бокове - 19%, жир-сирець яловичий - 15%, сіль кухонна, спеції та екстракти спецій (перець чорний, перець білий, мускатний горіх, часник, перець червоний гострий, кмин метений).

Термін придатності та умови зберігання при відносній вологості повітря  від 75% до 78% - за температури не вище 15°С - 4 місяці, за температури від -2°С до -4°С - 6 місяців, за температури від -7°С до -9°С - 9 місяців. Упакований під вакуумом або середовищі захисного газу у плівку при температурі від 0°С до 6°С - цілими батонами - 120 діб; - порційне нарізання - 45 діб.